Restaurant BRuuR
Met veel plezier hebben wij, Aart en Tom van Baaren, gekookt voor de spelers, bezoekers en organisatie van het Florensis Open Toernooi. Met een knipoog naar het thema, Temptation Island, the tennis edition, hebben we het restaurant BRuuR genoemd. Als broers moet je van elkaar op aan kunnen, moet er vertrouwen zijn en voel je elkaar aan. Maar ook was er de link met de gebroeders De Weerdt, die altijd nauw betrokken zijn met de club en het open toernooi.

In eigen beheer
Sinds vorig jaar draaien wij het restaurant en keuken weer met leden van Ter Steeghe. Een wens die werd uitgesproken door de barcommissie, de motor achter het reilen en zeilen van keuken en bar. Hierdoor konden we de gerechten tegen zeer schappelijke prijzen aanbieden. In goed overleg hebben we een aantrekkelijke menukaart samengesteld met populaire gerechten als carpaccio en gamba’s, gemarineerd en gebakken in knoflookolie. Dit jaar was de in roomboter gebakken zeetong een ware topper.

Wij danken onze gasten voor alle complimenten en alle commissies voor hun tomeloze inzet om dit toernooi weer tot een succes te maken.

Mocht u gebruik willen maken van onze culinaire diensten voor BBQ ’s , cocktails, wijn-en spijsdiners, wijnproeverijen, dan weet u ons te vinden!

Met vriendelijke groet,

Pur Sang Wijn
Wijnspijsdiners-Wijnproeverijen, culinaire BBQ, cocktails.

Tom van Baaren